Chocolate negro para cocinar Komuntu 80% - 250 g

Referencia:

48537

Peso: g

250.00 g

Marca:

Valrhona

Chocolate negro Valrhona
Porcentaje de cacao: 80 %
Para pastelería
Bolsa de habas de 250 g
Mezcla de Grands Crus
Un chocolate con notas de grué tostado
Empresa certificada B Corp
El chocolate de los 100 años de Valrhona
Un chocolate de calidad profesional, disponible para los particulares

Entrega en 4-5 días

Envío gratuito desde 30€

Descripción
Información técnica


Color del chocolate	Negro
Porcentaje de cacao mínimo	80.00

Chocolate negro para cocinar Komuntu 80% - 250 g

Komuntu 80%, es un chocolate con un sabor único en un formato para cocinar y para hacer pasteles. Ideal para realizar recetas pasteleras creativas tanto para grandes como para pequeños gourmets. Este chocolate negro es fácil de trabajar y puede asociarse con numerosos ingredientes dulces o salados. Con las habas Komuntu, se puede realizar todo un universo de aplicaciones: glaseados, ganaches, bizcochos o mousses con sabores únicos. Para realizar un cake chocolate rosa del desierto, una tarta brownie chocolate grosella negra o incluso un pastel de chocolate y vainilla, este chocolate es ideal por su potencia y su mezcla de la que surge su singularidad aromática.

Información de producto
Denominación legal	Chocolate negro para cocinar Komuntu 80% - 250 g
Marca	Valrhona
Presentación	Bolsa 250 g
Length	21.00
Ancho	14.00
Alto	7.00
Unidad de medida	CM
Fecha de caducidad mínima	18 meses
Condiciones de conservación	En un lugar seco entre 16 y 18°C

Información Nutricional
Energía Kcal/100 g	577.00
Energía kJ/100 g	2387.00
Lípidos totales	45.00
Saturados	2.59
Glúcidos	25.00
Azúcares	21.00
Proteinas	11.00
Sodio	0.00
Fibra dietética	16.00