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NUEVO

Habas de chocolate negro biológico Oriado 60% - 1kg

Referencia:
29868
Peso: kg
1.00 kg
Marca:
Valrhona
El sabor excepcional de un chocolate negro biológico dulce y equilibrado en amargor y acidez, con un formato ideal para sus elaboraciones "caseras".

EN STOCK

34,50 €

/kg

Entrega en 72/96h

Envío gratuito desde 20€

 
  1. Descripción

  2. Información técnica

  3. Recomendación de uso

  4. Color del chocolate Negro
    Porcentaje de cacao mínimo 60.00
    Origen del cacao Single Origin

    Oriado 60%

    Por primera vez, se desvelan los orígenes de un mariage de Grands Crus Valrhona para inscribirse en un proceso de total transparencia. El cacao utilizado en la fabricación de Oriado proviene de República Dominicana y Perú. Oriado presenta un perfil equilibrado que revela al principio la redondez y la potencia del cacao para evolucionar progresivamente hacia aromas de frutas maduras y ácidas. Tipicidad aromática: Un chocolate equilibrado en amargor y acidez.

  5. Información de producto
    Denominación legal Chocolate negro de cobertura biológico del comercio justo (60% de cacao mínimo,manteca de cacao pura).
    Marca Valrhona
    Collection Grand Crus - certificat Bio
    Presentación Bolsa 1 kg
    Length 19.00
    Ancho 8.00
    Alto 10.00
    Unidad de medida cm
    Condiciones de conservación 16-18°c
    Nombre y dirección del fabricante VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France
    Información Nutricional
    Energía Kcal/100 g 566.00
    Energía kJ/100 g 2350.00
    Lípidos totales 39.30
    Saturados 23.60
    Glúcidos 41.80
    Azúcares 38.90
    Proteinas 6.33
    Sodio 0.03
    Fibra dietética 9.60
    Composición
    Ingredientes habas de cacao de Perú y de la República Dominicana*, azúcar de caña*, manteca de cacao*, emulgente: lecitina de girasol*, vainilla*.
    Alérgenos Leche (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de: frutos con cáscara, soja. (*) Productos provenientes de la Agricultura Biológica. Certificado por FR-BIO-01. azúcar de caña, habas de cacao, manteca de cacao, vainilla están certificados Fairtrade, comercializados, auditados y provienen de productores Fairtrade, total 99,6%. Para más información, visite info.fairtrade.net/sourcing
    Sabor
    Notes Avainillado, Coco, Equilibrado

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