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  1. habas guanaja 70% por valrhona
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Habas de chocolate negro Guanaja 70% - 1kg

Referencia:
12386
Peso: kg
1.00 kg
Marca:
Valrhona
Chocolate para cocinar en casa. Amargo y elegante, Guanaja desarrolla un amargor asombroso, revelando toda una gama aromática de notas cálidas. Es un chocolate fácil de dosificar y fundir.

EN STOCK

30,90 €

/kg

Entrega en 72/96h

Envío gratuito desde 20€

 
  1. Descripción

  2. Información técnica

  3. Recomendación de uso

  4. Color del chocolate Negro
    Porcentaje de cacao mínimo 70.00
    Origen del cacao Origen mixto

    Guanaja 70%

    El chocolate de la audacia y la pasión primer en samblaje con un 70% de cacao, Guanaja es fruto de la combinación de cosechas excepcionales de diversos orígenes que aportan notas con una personalidad muy marcada. El chocolate más amargo del mundo es célebre y goza de prestigio por su bajo contenido de azúcar. Con su sorprendente amargor, Guanaja resulta redondo y ligeramente ácido a la vez, con notas de frutos secos y café tostado.

  5. Información de producto
    Denominación legal Chocolate negro de cobertura (70% de cacao mínimo,manteca de cacao pura).
    Marca Valrhona
    Presentación Bolsa 1 kg
    Length 20.00
    Ancho 18.00
    Alto 9.00
    Unidad de medida cm
    Fecha de caducidad mínima 14
    Condiciones de conservación 16-18°c
    Nombre y dirección del fabricante VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France
    Información Nutricional
    Energía Kcal/100 g 569.00
    Energía kJ/100 g 2360.00
    Lípidos totales 41.60
    Saturados 25.00
    Glúcidos 33.50
    Azúcares 30.00
    Proteinas 8.64
    Sodio 0.01
    Fibra dietética 13.20
    Composición
    Ingredientes habas de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
    Alérgenos Leche (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.

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