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  1. habas guanaja 70% por valrhona
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NUEVO

Habas de chocolate negro Guanaja 70% - 250g

Referencia:
31215
Peso: g
250.00 g
Marca:
Valrhona
Chocolate emblemático de Valrhona, con un 70 % de cacao, Guanaja desarrolla un sorprendente amargor, que revela toda una gama aromática de notas cálidas. Único y singular en degustacion, Guanaja es también una referencia ineludible para los profesionales de la pastelería. Ideal para usar en tus elaboraciones más intensas.

EN STOCK

10,99 €

/kg

Entrega en 72/96h

Envío gratuito desde 20€

 
  1. Descripción

  2. Información técnica

  3. Recomendación de uso

  4. Color del chocolate Negro
    Porcentaje de cacao mínimo 70.00
    Origen del cacao Origen mixto

  5. Información de producto
    Denominación legal Chocolate negro de cobertura (70% de cacao mínimo,manteca de cacao pura).
    Marca Valrhona
    Presentación Bolsa 250 g
    Length 21.00
    Ancho 14.00
    Alto 7.00
    Unidad de medida cm
    Condiciones de conservación 16-18°c
    Nombre y dirección del fabricante VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France
    Información Nutricional
    Energía Kcal/100 g 569.00
    Energía kJ/100 g 2360.00
    Lípidos totales 41.60
    Saturados 25.00
    Glúcidos 33.50
    Azúcares 30.00
    Proteinas 8.64
    Sodio 0.01
    Fibra dietética 13.20
    Composición
    Ingredientes habas de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
    Alérgenos Leche (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.

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RECETA

La crema de untar

Hecho con praliné almendra avellana afrutado y habas de Caramélia 36%

Buen provecho.

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