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  1. tableta andoa 70% por valrhona
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Tableta de chocolate negro Andoa 70% - 70g

Referencia:
12345
Peso: g
70.00 g
Marca:
Valrhona
Llamado Andoa en honor a uno de los dialectos amerindios hablado en la Amazonia peruana, este chocolate puro Perú de intenso amargor es una de las expresiones visibles del compromiso Valrhona en términos de desarrollo sostenible. Andoa se realiza a partir de las mejores materias primas biológicas, surgidas del comercio justo (certificado Max Havelaar). Andoa ofrece un ataque en frescura y un amargor potente que se desarrolla y se matiza a lo largo de la degustación.

EN STOCK

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  1. Descripción

  2. Información técnica

  3. Recomendación de uso

  4. Color del chocolate Negro
    Porcentaje de cacao mínimo 70.00
    Origen del cacao Single Origin
    País de origen peru

    Andoa 70%

    Llamado Andoa en honor a uno de los dialectos amerindios hablado en la Amazonia peruana, este Grand Cru de Terroir de intenso amargor es una de las expresiones visibles de nuestro compromiso en términos de desarrollo sostenible. Andoa se realiza a partir de las mejores materias primas biológicas, surgidas del comercio justo (certificado Max Havelaar). Andoa Noir ofrece un ataque en frescura y un amargor potente que se desarrolla y se matiza a lo largo de la degustación. Excepcionalidad tipicidad aromática: Un chocolate con un amargor intenso.

  5. Información de producto
    Denominación legal Chocolate negro biológico del comercio justo (70% de cacao mínimo,manteca de cacao pura).
    Marca Valrhona
    Presentación Unidad
    Length 16.00
    Ancho 6.00
    Alto 0.00
    Unidad de medida cm
    Condiciones de conservación 16-18°c
    Información Nutricional
    Energía Kcal/100 g 567.60
    Energía kJ/100 g 2357.50
    Lípidos totales 40.00
    Saturados 24.10
    Glúcidos 39.40
    Azúcares 30.20
    Proteinas 7.70
    Sodio 0.03
    Fibra dietética 9.60
    Composición
    Ingredientes habas de cacao de Perú*, azúcar de caña*, manteca de cacao*, emulgente: lecitina de SOJA*.
    Alérgenos Soja. Leche (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de: gluten, frutos con cáscara. (*) Productos provenientes de la Agricultura Biológica. Certificado por FR-BIO-01. habas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao están certificados Fairtrade, comercializados, auditados y provienen de productores Fairtrade, total 99,6%. Para más información, visite info.fairtrade.net/sourcing
    Sabor
    Notes Afrutado

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