Tableta de chocolate negro Andoa 70% - 70g

Referencia:

12345

Peso: g

70.00 g

Marca:

Valrhona

Llamado Andoa en honor a uno de los dialectos amerindios hablado en la Amazonia peruana, este chocolate puro Perú de intenso amargor es una de las expresiones visibles del compromiso Valrhona en términos de desarrollo sostenible. Andoa se realiza a partir de las mejores materias primas biológicas, surgidas del comercio justo (certificado Max Havelaar). Andoa ofrece un ataque en frescura y un amargor potente que se desarrolla y se matiza a lo largo de la degustación.

Entrega en 72/96h

Envío gratuito desde 20€

Descripción
Información técnica
Recomendación de uso


Color del chocolate	Negro
Porcentaje de cacao mínimo	70.00
Origen del cacao	Single Origin
País de origen	peru

Andoa 70%

Llamado Andoa en honor a uno de los dialectos amerindios hablado en la Amazonia peruana, este Grand Cru de Terroir de intenso amargor es una de las expresiones visibles de nuestro compromiso en términos de desarrollo sostenible. Andoa se realiza a partir de las mejores materias primas biológicas, surgidas del comercio justo (certificado Max Havelaar). Andoa Noir ofrece un ataque en frescura y un amargor potente que se desarrolla y se matiza a lo largo de la degustación. Excepcionalidad tipicidad aromática: Un chocolate con un amargor intenso.

Información de producto
Denominación legal	Chocolate negro biológico del comercio justo (70% de cacao mínimo,manteca de cacao pura).
Marca	Valrhona
Presentación	Unidad
Length	16.00
Ancho	6.00
Alto	0.00
Unidad de medida	cm
Condiciones de conservación	16-18°c

Información Nutricional
Energía Kcal/100 g	567.60
Energía kJ/100 g	2357.50
Lípidos totales	40.00
Saturados	24.10
Glúcidos	39.40
Azúcares	30.20
Proteinas	7.70
Sodio	0.03
Fibra dietética	9.60

Composición
Ingredientes	habas de cacao de Perú, azúcar de caña, manteca de cacao, emulgente: lecitina de SOJA.
Alérgenos	Soja. Leche (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de: gluten, frutos con cáscara. (*) Productos provenientes de la Agricultura Biológica. Certificado por FR-BIO-01. habas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao están certificados Fairtrade, comercializados, auditados y provienen de productores Fairtrade, total 99,6%. Para más información, visite info.fairtrade.net/sourcing

Composición

Ingredientes

habas de cacao de Perú*, azúcar de caña*, manteca de cacao*, emulgente: lecitina de SOJA*.

Alérgenos

Soja. Leche (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de: gluten, frutos con cáscara. (*) Productos provenientes de la Agricultura Biológica. Certificado por FR-BIO-01. habas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao están certificados Fairtrade, comercializados, auditados y provienen de productores Fairtrade, total 99,6%. Para más información, visite info.fairtrade.net/sourcing

Sabor
Notes	Afrutado

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