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NUEVO

Tableta Guanaja 70% - 70 g

Referencia:
31273
Peso: g
70.00 g
Marca:
Valrhona
En 1986, Valrhona crea el chocolate más amargo del mundo que se convierte inmediatamente en una referencia. Guanaja surge de una mezcla compleja de perfiles aromáticos de cacaos típicos de Trinidad, República Dominicana, Jamaica, Ghana, Costa de Marfil y Madagascar. El nombre de Guanaja hace referencia a las primeras habas de cacao entregadas a Cristóbal Colón cuando llego en 1502 a la isla de Guanaja. Las notas reconfortantes de grué de cacao amargo, la fuerza y la acidez de Guanaja se corresponden como los sonidos cálidos y armoniosos de una orquesta de instrumentos de madera de ébano mezclados con los ritmos suaves de percusiones y cantos festivos.

EN STOCK

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Entrega en 72/96h

Envío gratuito desde 30€

 
  1. Descripción

  2. Información técnica

  3. Recomendación de uso

  4. Tipo de producto Personajes gourmet
    Color del chocolate Negro
    Porcentaje de cacao mínimo 70.00

  5. Información de producto
    Denominación legal Chocolate negro (70% de cacao mínimo,manteca de cacao pura).
    Marca Valrhona
    Presentación Unidad
    Length 16.00
    Ancho 6.00
    Alto 0.00
    Unidad de medida cm
    Fecha de caducidad mínima 18 meses
    Condiciones de conservación conservar en un lugar fresco y seco y protegido de la luz
    Información Nutricional
    Energía Kcal/100 g 569.00
    Energía kJ/100 g 2360.00
    Lípidos totales 42.00
    Saturados 25.00
    Glúcidos 34.00
    Azúcares 30.00
    Proteinas 8.60
    Sodio 0.01
    Fibra dietética 13.00
    Composición
    Ingredientes Lista de ingredientes: habas de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla
    Alérgenos Puede contener: gluten, frutos con cáscara, leche, soja
    Sabor
    Notes Amargor, Equilibrado, Toastado

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RECETA

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