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  1. chocolate blond dulcey 35 por valrhona
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Chocolate para cocinar Blond Dulcey 35% - 250g

Referencia:
31210
Peso: g
250.00 g
Marca:
Valrhona
  • Chocolate Blond Valrhona
  • Porcentaje de cacao: 35 %
  • Para pastelería
  • Bolsa de habas de 250 g
  • Un chocolate inédito con notas de galleta y caramelizadas
  • Empresa certificada B Corp
  • El chocolate de color rubio icónico de Valrhona
  • Un chocolate de calidad profesional, disponible para los particulares

EN STOCK

15,50 €

/kg

Entrega en 4-5 días

Envío gratuito desde 30€

 
  1. Descripción

  2. Información técnica

  3. Tipo de producto Productos moldeados
    Color del chocolate Blond
    Porcentaje de cacao mínimo 35.00
    Origen del cacao Origen mixto

    Ocho años de investigación y desarrollo han sido necesarios para poner a punto, a partir de esta feliz causalidad, la receta que conocemos hoy. De un color rubio, DULCEY revela una textura untuosa y envolvente. Su intenso dulzor con notas a galleta y poco azucarado, deja espacio a notas generosas de galleta con un toque de sal. Se marida particularmente bien con frutas amarillas (albaricoque, plátano, mango), frutos secos como las avellanas, el café y el caramelo. Todas las recetas que asocian estos ingredientes quedan perfectas con Dulcey.

  4. Información de producto
    Denominación legal Chocolate blanco (35% de manteca cacao mínimo).
    Marca Valrhona
    Collection Gourmands
    Presentación Bolsa 250 g
    Length 21.00
    Ancho 14.00
    Alto 7.00
    Unidad de medida CM
    Fecha de caducidad mínima 12 meses
    Condiciones de conservación 16-18°C
    Información Nutricional
    Energía Kcal/100 g 602.00
    Energía kJ/100 g 2.51
    Lípidos totales 43.00
    Saturados 26.00
    Glúcidos 45.00
    Azúcares 45.00
    Proteinas 8.00
    Sodio 0.21
    Fibra dietética 0.50
    Composición
    Ingredientes manteca de cacao, azúcar, LECHE entera en polvo, LECHE desnatada en polvo, suero lácteo (LECHE), mantequilla (LECHE), emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
    Alérgenos Leche. Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.
    Sabor
    Notes A hint of salt, Abizcochado

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