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  1. chocolate negro para cocinar komuntu 80 250 g por valrhona
  2. chocolate negro para cocinar komuntu 80 250 g por valrhona

NUEVO

Chocolate negro para cocinar Komuntu 80% - 250 g

Referencia:
48537
Peso: g
250.00 g
Marca:
Valrhona
Igual que un diario de viaje con múltiples escalas, Komuntu cuenta sabores y encuentros por todo el mundo através de la mezcla de sus cacaos, revelando así una potencia amaderada y amarga mantenida por notas de gruétostado.

EN STOCK

12,00 €

/kg

Entrega en 4-5 días

Envío gratuito desde 30€

 
  1. Descripción

  2. Información técnica

  3. Color del chocolate Negro
    Porcentaje de cacao mínimo 0.80
    Origen del cacao Single Origin

    Chocolate negro para cocinar Komuntu 80% - 250 g

    Komuntu 80%, es un chocolate con un sabor único en un formato para cocinar y para hacer pasteles. Ideal para realizar recetas pasteleras creativas tanto para grandes como para pequeños gourmets. Este chocolate negro es fácil de trabajar y puede asociarse con numerosos ingredientes dulces o salados. Con las habas Komuntu, se puede realizar todo un universo de aplicaciones: glaseados, ganaches, bizcochos o mousses con sabores únicos. Para realizar un cake chocolate rosa del desierto, una tarta brownie chocolate grosella negra o incluso un pastel de chocolate y vainilla, este chocolate es ideal por su potencia y su mezcla de la que surge su singularidad aromática.

  4. Información de producto
    Denominación legal Chocolate negro para cocinar Komuntu 80% - 250 g
    Marca Valrhona
    Presentación Unidad
    Length 21.00
    Ancho 14.00
    Alto 7.00
    Unidad de medida CM
    Fecha de caducidad mínima 18 meses
    Condiciones de conservación En un lugar seco entre 16 y 18°C
    Información Nutricional
    Energía Kcal/100 g 577.00
    Energía kJ/100 g 2.39
    Lípidos totales 45.00
    Saturados 27.00
    Glúcidos 25.00
    Azúcares 21.00
    Proteinas 11.00
    Sodio 0.00
    Fibra dietética 16.00
    Composición
    Ingredientes habas de cacao, azúcar, manteca de cacao, vainilla
    Alérgenos Puede contener:frutos con cáscara, leche, soja
    Sabor
    Notes Cocoa rich, Redondo, Toastado

RECETA

Flan vainilla de Tahití

Tubo 2 vainas Tahití

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Cacao Responsable

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