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¿Siempre has querido conocer los secretos de los grades chefs? Valrhona Collection te desvela las claves de los mejores cocineros de la Ecole Valrhona para que puedas disfrutar de lo mejor del chocolate en tu hogar. Recetas deliciosas hechas con productos cuidadosamente seleccionados para que tus postres tengan un éxito asegurado. Descubre todos los meses nuevas propuestas de creaciones ¡para chuparse los dedos!

RECETA

Semiesferas de chocolate Guanaja y Jivara

Receta calculada para 6 individuales

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Crepes cebra

Receta calculada para unos 10 crepes

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Eclair rosado

Receta calculada para 10 éclairs

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Bocaditos Crispy Choc’

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Tronco enrollado limón

Receta calculada para 6-8 personas

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Piruletas pralicoco

Chocolate negro para cocinar Guanaja 70%

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Bundt Cake Chocolatree

Para 10 personas

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Tronco Dulcey café y mandarinas

Chocolate para cocinar Blond Dulcey 35%

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Tronco Guanaja pera cookies

Chocolate negro para cocinar Guanaja 70%

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Tartaleta calabaza

Decoraciones en chocolate - Chocolatree

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Carrot cake

Receta calculada para 15 carrot cakes

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Cake de chocolate Rosa del desierto

KOMUNTU 80%

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Petits Bretons con corazón de chocolate

Chocolate negro Komuntu 80%

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Tarta de chocolate y vainilla

Chocolate negro para cocinar Komuntu 80%

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Cookies de trigo escaña, avellanas y Azélia

Chocolate con leche para cocinar Azelia 35%

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Cake de vainilla y peras pochadas

Extracto de vainilla bourbon BIO

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Torrija de brioche con cremoso de praliné

Praliné de almendra y avellana afrutado 50%

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Saint Trop’ vainilla yuzu

Inspiration Yuzu

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Tarta Carabricot

Chocolate con leche Caramelia 36%

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Un caramelo en mi helado

Chocolate con leche para cocinar Caramelia 36%

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Guaner’s helado

Chocolate negro para cocinar Guanaja 70%

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Cookies de trigo escaña, sésamo negro e Ivoire

Chocolate blanco para cocinar Ivoire 35%

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Panacotta de vainilla, compota de piña

Tubo 3 vainas Bio Madagascar Norohy

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Norolitain

Extracto de vainilla bourbon BIO

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Helado de vainilla

Extracto de vainilla Bourbon bio NOROHY

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Tarta Màgica

Extracto de vainilla bourbon BIO

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Roc Azélia

Chocolate con leche para cocinar Azelia 35% - 250g

Chocolate AZÉLIA 35 %

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Mousse de chocolate vegetal

Chocolate negro para cocinar Guanaja 70%

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Brownie cubo

Chocolate negro para cocinar Manjari 64%

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Roc Azélia

baño de fresa y avellanas

Chocolate AZÉLIA 35 %

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Tatin

Tubo 3 vainas Bio Madagascar Norohy

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Tartaleta de chocolate vegetal

Copos de chocolate Nyangbo

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Torrijas

Extracto de vainilla bourbon BIO

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Tortitas con pepitas de chocolate y salsa de caramelo

Chocolate con leche para cocinar Jivara 40%

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Éclair de vainilla

Extracto de vainilla bourbon BIO

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Ópera Millot

Chocolate negro para cocinar Millot 74%

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Chocolate a la taza

Copos de chocolate Nyangbo

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Pastel san Valentin Inspiration fresa

Inspiration fresa y manteca de cacao

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Choux rellenos

Crema de Avellanas 40%

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Brioche tipo buñuelo relleno de Guanaja

Corazones fundentes Guanaja

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Onda de chocolate

Chocolate negro para cocinar Manjari 64%

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Fondant relleno de praliné de avellana

Corazones fundentes Praliné

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RECETA

Brioche naranja y chocolate para reyes

Sésamo caramelizado - Sosa Ingredients

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Tarta fondant

Chocolate negro para cocinar Caraïbe 66%

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Pastas de praliné de azúcar mascabado

Praliné de almendra y avellana afrutado 50%

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Tronco de Navidad

Tubo 2 vainas Tahiti Norohy

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RECETA

Chocolate caliente vegano con especias

Copos de chocolate Nyangbo

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Individual Navidad

Chocolate negro para cocinar Guanaja 70%

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Tronco Exótico

Chocolate con leche para cocinar Jivara 40%

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Cupcakes de chocolate y praliné

Chocolate negro biológico para cocinar Oriado 60%

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Choux Andoa

Andoa Lactee

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Tartaleta Toliara Millot 74%

Avellana en granillo caramelizada - Sosa Ingredients

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Tarta Jivara Caramelo

Chocolate con leche para cocinar Jivara 40%

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Tarta Oriado

Chocolate negro biológico para cocinar Oriado 60%

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Cookies

Chocolate con leche para cocinar Equatoriale Lacteado 35%

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Celaya praliné glacé

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Babka con crema de untar

Crema de Avellanas 40%

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Galletas de cítricos, tomillo y pepitas de chocolate

Pepitas de chocolate negro

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Cococuja

Inspiration pasión

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Cookies rellenas de vainilla

Tubo 3 vainas Bio Madagascar Norohy

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RECETA

Pavlova de frutos rojos

Inspiration Frambuesa

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Mousse helada Inspiration Pasiòn

Inspiration pasión y manteca de cacao

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Macaron Ivoire grosella negra

Chocolate blanco para cocinar Ivoire 35% - 250g

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Celaya expresso frappé

Celaya

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RECETA

Cúpula Nyangbo stracciatella

Copos de chocolate Nyangbo - 250 g

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RECETA

Los choux Inspiration Fresa

Inspiration fresa y manteca de cacao - 250g

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RECETA

Tartaletas de inspiration fresa e Ivoire

Inspiration fresa y manteca de cacao - 250g

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RECETA

Tarta fina de frambuesa y vainilla

Inspiration Frambuesa - 250 g

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RECETA

Flan vainilla de Tahití

Tubo 2 vainas Tahití

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RECETA

Cake de limón y yuzu

Inspiration Yuzu - 250 g

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Crema postre

Tubo 3 vainas Bio Madagascar Norohy

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Macarons de yuzu para el Día del Padre

Inspiration Yuzu

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RECIPE

Minicakes Millot sin gluten

Chocolate negro para cocinar Millot 74%

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RECETA

Tartaletas de chocolate Millot y caramelo

Habas de chocolate negro Millot 74%

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RECETA

Macarons de yuzu

Inspiration Yuzu

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RECETA

Cake de chocolate Millot sin gluten

Habas de chocolate negro Millot 74%

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RECETA

Mousse de chocolate

Hecho con habas de chocolate negro Guanaja 70%

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RECETA

El corazón Dulcey

Habas de chocolate Blond Dulcey 32%

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RECETA

El cake marmolado

Hecho con habas cacao en polvo

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Chocoavellanas

Hecho con habas de chocolate negro Caraïbe 66%

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Los moldeados de Pascua

Hecho con habas de fresa y manteca de cacao

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La crème brûlée chocolate

Hecho con habas de chocolate Blond Dulcey

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Tiramisú

Habas de chocolate blanco Blond Dulcey 35%

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RECETA

Sablés (sin gluten) de trigo sarraceno y pepitas de chocolate

Hecho con pepitas de chocolate con leche

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Los choco'z

Hecho con habas de chocolate con leche Azelia 35%

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Corazón helado Guanaja 70 %

Hecho con habas de chocolate negro Guanaja 70%

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El brioche hojaldrado

Hecho con habas de pepitas chocolate negro o con leche

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Coulant de chocolate

Hecho con habas de corazones fundentes Guanaja

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Corona navelina

Hecho con habas de vaina de vainilla Madagascar

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Tarta festiva

Hecho con habas de chocolate Ivoire 35%

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Vasito vainilla exotico

Hecho con habas de vainilla Norohy

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Los brownies caramelo

Hecho con habas de chocolate Guanaja 70%

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El Baba Carachoc

Hecho con habas de chocolate Caraïbe 66%

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Mendiants

Hecho con habas de fresa y manteca de cacao

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El chocolate caliente goloso

Hecho con habas de chocolate Caraïbe 66%

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Las trufas chocolate

Hecho con habas de chocolate Guanaja 70%

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Los financieros Tonka

Hecho con habas de chocolate Caraibe 66%

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Los financieros manzana tatin

Hecho con habas de chocolate Ivoire 35%

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Los choux praliné

Hecho con praliné Almendra avellana afrutado 50%

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Las Mousses chocolate en 4 colores

Hecho con habas de Caraibe 66%

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Las magdalenas

Hecho con praliné Almendra Avellana afrutado, Habas de Caramélia 36%

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La tarta fresa

Hecho con habas de chocolate Ivoire 35%

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El smoothie Veggie Choc

Hecho con praliné de almendra y avellana afrutado 50%

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El smoothie Mara'Coco

Hecho con habas de chocolate Ivoire 35%

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El cake chocolate

Hecho con Cacao Polvo

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Barritas de cereales : La Afrutada

Hecho con habas Inspiration Fresa

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Barritas cereales : La Golosa

Hecho con habas de chocolate Caraibe 66%

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Barritas de cereales : La Canadiense

Hecho con praliné habas de chocolate Jivara 40%

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RECETA

La crema de untar

Hecho con praliné almendra avellana afrutado y habas de Caramélia 36%

Buen provecho.

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