Sablés (sin gluten) de trigo sarraceno y pepitas de chocolate

Hecho con Pepitas de chocolate con leche

Pasos : 1
Porciones : Receta calculada para unos 30 sablés

1 pasos recetas

1 MASA SABLÉ

• 110 g Huevos enteros
• 200 g Harina de trigo sarraceno
• 50 g Almidón de maíz (maicena)
• 12 g Levadura química
• 240 g Mantequilla pomada
• 125 g Azúcar moreno
• 180 g PEPITAS DE CHOCOLATE NEGRO
• 180 g PEPITAS DE CHOCOLATE CON LECHE

• Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema lisa. Añadir los huevos y mezclar. Incorporar la harina de trigo sarraceno y la levadura química tamizadas y mezclar.
• Por último, mezclar con las PEPITAS DE CHOCOLATE NEGRO y CON LECHE.
• Formar montoncitos regulares y colocar en una placa. Hornear durante unos 18-20 minutos a 170 °C en horno ventilado.

¡Buen provecho!