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Opéra
Hecho con Pepitas de chocolate con leche
Pasos : 1
Porciones : Receta calculada para unos 30 sablés
Sablés (sin gluten) de trigo sarraceno y pepitas de chocolate
1 pasos recetas
1 MASA SABLÉ
- 110 g Huevos enteros
- 200 g Harina de trigo sarraceno
- 50 g Almidón de maíz (maicena)
- 12 g Levadura química
- 240 g Mantequilla pomada
- 125 g Azúcar moreno
- 180 g PEPITAS DE CHOCOLATE NEGRO
- 180 g PEPITAS DE CHOCOLATE CON LECHE
- Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema lisa. Añadir los huevos y mezclar. Incorporar la harina de trigo sarraceno y la levadura química tamizadas y mezclar.
- Por último, mezclar con las PEPITAS DE CHOCOLATE NEGRO y CON LECHE.
- Formar montoncitos regulares y colocar en una placa. Hornear durante unos 18-20 minutos a 170 °C en horno ventilado.
¡Buen provecho!
