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      1. Chocolate Blond Dulcey 35%
      2. Bolsa 250 g
      3. Notas de galleta y caramelizadas
      4. 15,50 €
      1. Cobertura de frutas Inspiration Yuzu
      2. Bolsa 250 g
      3. Sin colorantes ni aromas
      4. 22,00 €
      1. Cobertura de frutas Inspiration Fresa
      2. Bolsa 250 g
      3. Sin colorantes ni aromas
      4. 18,00 €
      1. Cobertura de frutas Inspiration Frambuesa
      2. Bolsa 250 g
      3. Sin colorantes ni aromas
      4. 22,00 €
      1. Cobertura de fruta Inspiration Pasión
      2. Bolsa 250 g
      3. Sin colorantes ni aromas
      4. 18,00 €
      1. Chocolate Blond Dulcey 35%
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      3. Notas de galleta y caramelizadas
      4. 42,50 €

    ¡En febrero, el chocolate Azelia 35% está al -20%!

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      1. Chocolate con leche Caramelia 36%
      2. Bolsa 250 g
      3. Notas de caramelo salado
      4. 15,50 €

    Chocolates inéditos de repostería Valrhona 


    Valrhona Collection pone a tu disposición unos chocolates para pastelería singulares, como la gama Inspiration, compuesta por 4 coberturas de frutas. Quizá te preguntes: ¿Qué es exactamente una cobertura de frutas? 
    Una cobertura de frutas es una combinación de manteca de cacao, azúcar y fruta. Las coberturas de frutas Valrhona no contienen conservantes, colorantes ni aromas artificiales.  Se seleccionan frutas de primera calidad y todo es natural: tanto el sabor como el color intenso de las habas. 
    Entre los chocolates singulares de Valrhona, también contamos con Dulcey 35 %. Un chocolate de color rubio para pastelería con notas de galleta y caramelo.   


    El chocolate para pastelería de los chefs 


    Valrhona, reconocido como el chocolate con el que trabajan los mejores chefs, te ofrece una amplia selección de chocolates de pastelería. Cocinar es transmitir emociones y compartir. Por eso, Valrhona elabora chocolates para pastelería que se adaptan a múltiples usos. Da rienda suelta a tu creatividad en repostería: pastelillos, troncos, postres helados, tartas, cookies, pasteles de chocolate… ¡O déjate seducir por los chocolates Valrhona para la cobertura de bombones y pralinés o para hacer ganaches o tabletas! Descubre todas nuestras recetas de chocolate para inspirarte. 


    Chocolate Valrhona: 100 años de maestría 


    Valrhona nació en 1922. Valrhona Collection se enorgullece de poner a tu disposición, en línea, estos 100 años de experiencia. Descubre las innovaciones que han marcado su historia en nuestra tienda en línea: cobertura de frutas Inspiration, Guanaja, el primer chocolate para cobertura 70 %, chocolate para cobertura rubio… 


    Elegir un chocolate original para pastelería 


    Ante esas cuatro originales coberturas disponibles en nuestra tienda virtual, a veces cuesta saber por qué producto optar. Como expertos, en nuestros artículos de blog te damos todos nuestros consejos para orientarte a la hora de escoger. 


    Inspiration Pasión 


    Inspiration Pasión es una cobertura de frutas que presenta una combinación perfecta de manteca de cacao, azúcar y fruta de la pasión. Este maridaje revela un sabor 100 % natural y un color intenso. Sin conservantes, colorantes añadidos ni aromas artificiales, Inspiration Pasión permite a los amantes de la pastelería elaborar unas recetas naturalmente deliciosas.  


    Inspiration Fresa 


    Inspiration Fresa ofrece un sabor intenso y exquisito a fresa confitada, unido a la textura única de la manteca de cacao. Esta cobertura de frutas refleja el maridaje de la manteca de cacao, el azúcar y la fresa.  Es una cobertura que combina perfectamente con turrón, vainilla, menta…  


    Inspiration Frambuesa 


    Con esta cobertura de frutas de la gama Inspiration, descubrirás las notas de frambuesa cocida y confitada, seguidas por un toque de acidez típico de ese fruto rojo. Un sabor realmente exquisito que marida perfectamente con recetas de galletas, así como con frutas como el limón o el lichi.  


    Inspiration Yuzu 


    ¿No sueles cocinar ni hacer repostería con yuzu? Inspiration Yuzu te hará descubrir toda la sutileza de este cítrico japonés único y delicado, ¡ahora famoso en todo el mundo! Su sabor agridulce, enriquecido con un toque de amargor, realza los demás sabores con los que se combina. 


    Todo sobre las coberturas de frutas Valrhona 


    Si buscas más información y consejos sobre el uso de las distintas coberturas de frutas, en nuestra sección de blog encontrarás varios artículos sobre el tema, como «La gama Inspiration»