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Valrhona Collection pone a tu disposición unos chocolates para pastelería singulares, como la gama Inspiration, compuesta por 4 coberturas de frutas. Quizá te preguntes: ¿Qué es exactamente una cobertura de frutas?
Una cobertura de frutas es una combinación de manteca de cacao, azúcar y fruta. Las coberturas de frutas Valrhona no contienen conservantes, colorantes ni aromas artificiales. Se seleccionan frutas de primera calidad y todo es natural: tanto el sabor como el color intenso de las habas.
Entre los chocolates singulares de Valrhona, también contamos con Dulcey 35 %. Un chocolate de color rubio para pastelería con notas de galleta y caramelo.
Valrhona, reconocido como el chocolate con el que trabajan los mejores chefs, te ofrece una amplia selección de chocolates de pastelería. Cocinar es transmitir emociones y compartir. Por eso, Valrhona elabora chocolates para pastelería que se adaptan a múltiples usos. Da rienda suelta a tu creatividad en repostería: pastelillos, troncos, postres helados, tartas, cookies, pasteles de chocolate… ¡O déjate seducir por los chocolates Valrhona para la cobertura de bombones y pralinés o para hacer ganaches o tabletas! Descubre todas nuestras recetas de chocolate para inspirarte.
Valrhona nació en 1922. Valrhona Collection se enorgullece de poner a tu disposición, en línea, estos 100 años de experiencia. Descubre las innovaciones que han marcado su historia en nuestra tienda en línea: cobertura de frutas Inspiration, Guanaja, el primer chocolate para cobertura 70 %, chocolate para cobertura rubio…
Ante esas cuatro originales coberturas disponibles en nuestra tienda virtual, a veces cuesta saber por qué producto optar. Como expertos, en nuestros artículos de blog te damos todos nuestros consejos para orientarte a la hora de escoger.
Inspiration Pasión es una cobertura de frutas que presenta una combinación perfecta de manteca de cacao, azúcar y fruta de la pasión. Este maridaje revela un sabor 100 % natural y un color intenso. Sin conservantes, colorantes añadidos ni aromas artificiales, Inspiration Pasión permite a los amantes de la pastelería elaborar unas recetas naturalmente deliciosas.
Inspiration Fresa ofrece un sabor intenso y exquisito a fresa confitada, unido a la textura única de la manteca de cacao. Esta cobertura de frutas refleja el maridaje de la manteca de cacao, el azúcar y la fresa. Es una cobertura que combina perfectamente con turrón, vainilla, menta…
Con esta cobertura de frutas de la gama Inspiration, descubrirás las notas de frambuesa cocida y confitada, seguidas por un toque de acidez típico de ese fruto rojo. Un sabor realmente exquisito que marida perfectamente con recetas de galletas, así como con frutas como el limón o el lichi.
¿No sueles cocinar ni hacer repostería con yuzu? Inspiration Yuzu te hará descubrir toda la sutileza de este cítrico japonés único y delicado, ¡ahora famoso en todo el mundo! Su sabor agridulce, enriquecido con un toque de amargor, realza los demás sabores con los que se combina.
Si buscas más información y consejos sobre el uso de las distintas coberturas de frutas, en nuestra sección de blog encontrarás varios artículos sobre el tema, como «La gama Inspiration».
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