Chocolate blanco para cocinar Ivoire 35% - 1kg

Referencia:

12389

Peso: kg

1.00 kg

Marca:

Valrhona

Chocolate blanco Valrhona
Porcentaje de cacao: 35 %
Para pastelería
Bolsa de habas de 1 kg
Un chocolate con notas reconfortantes de vainilla
Empresa certificada B Corp
El chocolate blanco icónico de Valrhona
Un chocolate de calidad profesional, disponible para los particulares

Entrega en 4-5 días

Envío gratuito desde 30€

Descripción
Información técnica


Tipo de producto	Productos moldeados
Color del chocolate	Blanco
Porcentaje de cacao mínimo	35.00
Origen del cacao	Origen mixto

Ivoire 35%

Con Ivoire, Valrhona se desmarca del universo tradicional de los chocolates blancos. La nota dulce de Ivoire es ligera, su color sutilmente nacarado y su sabor evoca el de la mantequilla. Convertido en icono, «Ivoire» ha acabado por ser la palabra genérica entre los profesionales para designar el chocolate blanco. Chocolate blanco poco dulce, Ivoire desvela aromas de leche caliente elevados por ligeros aromas de notas de vainilla. Maridaje Frutas aciduladas, frutos rojos.

Información de producto
Denominación legal	Chocolate blanco (35% de manteca cacao mínimo).
Marca	Valrhona
Presentación	Bolsa 1 kg
Length	20.00
Ancho	18.00
Alto	9.00
Unidad de medida	CM
Fecha de caducidad mínima	12 meses
Condiciones de conservación	16-18°C

Información Nutricional
Energía Kcal/100 g	598.00
Energía kJ/100 g	2.49
Lípidos totales	41.00
Saturados	25.00
Glúcidos	51.00
Azúcares	51.00
Proteinas	5.70
Sodio	0.08
Fibra dietética	0.00

Composición
Ingredientes	azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
Alérgenos	Leche. Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.