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Descripción
Información técnica
| Color del chocolate | Blanco |
| Porcentaje de cacao mínimo | 35.00 |
| Origen del cacao | Origen mixto |
Ivoire 35%
Con Ivoire, Valrhona se desmarca del universo tradicional de los chocolates blancos. La nota dulce de Ivoire es ligera, su color sutilmente nacarado y su sabor evoca el de la mantequilla. Convertido en icono, «Ivoire» ha acabado por ser la palabra genérica entre los profesionales para designar el chocolate blanco. Chocolate blanco poco dulce, Ivoire desvela aromas de leche caliente elevados por ligeros aromas de notas de vainilla. Maridaje Frutas aciduladas, frutos rojos.
| Información de producto | |
|---|---|
| Denominación legal | Chocolate blanco (35% de manteca cacao mínimo). |
| Marca | Valrhona |
| Presentación | Bolsa 1 kg |
| Length | 20.00 |
| Ancho | 18.00 |
| Alto | 9.00 |
| Unidad de medida | CM |
| Fecha de caducidad mínima | 12 meses |
| Condiciones de conservación | 16-18°C |
| Información Nutricional | |
|---|---|
| Energía Kcal/100 g | 598.00 |
| Energía kJ/100 g | 2491.00 |
| Lípidos totales | 41.20 |
| Saturados | 24.60 |
| Glúcidos | 51.20 |
| Azúcares | 51.10 |
| Proteinas | 5.65 |
| Sodio | 0.20 |
| Fibra dietética | 0.00 |
| Composición | |
|---|---|
| Ingredientes | azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla. |
| Alérgenos | Leche. Posible presencia de: frutos con cáscara, soja. |
| Sabor | |
|---|---|
| Notes | Equilibrado, Warm milk |
Receta Financiero manzana tatin
Cacao Responsable
Certificado BCorp
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Desde 30€
Pago asegurado
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