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  1. chocolate blanco ivoire 35 por valrhona
  2. chocolate blanco ivoire 35 por valrhona

Chocolate blanco para cocinar Ivoire 35% - 250g

Referencia:
31212
Peso: g
250.00 g
Marca:
Valrhona
El chocolate blanco Ivoire es el perfecto equilibrio de ingredientes para obtener un perfil lacteado, avainillado y cálido. Revela un color sutilmente nacarado, elegante para tus preparaciones a base de chocolate blanco.

EN STOCK

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/kg

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Envío gratuito desde 30€

 
  1. Descripción

  2. Información técnica

  3. Tipo de producto Productos moldeados
    Color del chocolate Blanco
    Porcentaje de cacao mínimo 35.00

    Con Ivoire, Valrhona se desmarca de los chocolates blancos, gracias a su ligera nota dulce y su sutil color nacarado. Referencia icónica, Ivoire se ha convertido en la palabra genérica entre los profesionales de la gastronomía para designar el chocolate blanco. Fácil de trabajar y poco dulce, se marida perfectamente con frutas aciduladas y con frutos rojos. Soporte de creaciones increíbles, se recomienda para los rellenos de macarons con especias y las mousses de chocolate blanco con verbena, menta, cidronela o cítricos.

  4. Información de producto
    Denominación legal Chocolate blanco (35% de manteca cacao mínimo).
    Marca Valrhona
    Presentación Bolsa 250 g
    Length 21.00
    Ancho 14.00
    Alto 7.00
    Unidad de medida CM
    Fecha de caducidad mínima 15 meses
    Condiciones de conservación 16-18°C
    Información Nutricional
    Energía Kcal/100 g 598.00
    Energía kJ/100 g 2.49
    Lípidos totales 41.00
    Saturados 25.00
    Glúcidos 51.00
    Azúcares 51.00
    Proteinas 5.70
    Sodio 0.08
    Fibra dietética 0.00
    Composición
    Ingredientes azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
    Alérgenos Leche. Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.
    Sabor
    Notes Avainillado, Lacteado

Receta Financiero manzana tatin

RECETA

Flan vainilla de Tahití

Tubo 2 vainas Tahití

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Cacao Responsable

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