Chocolate negro para cocinar Caraïbe 66% - 250g

Referencia:

31209

Peso: g

250.00 g

Marca:

Valrhona

Chocolate negro Valrhona
Porcentaje de cacao: 66 %
Para pastelería
Bolsa de habas de 250 g
Un chocolate con notas redondeadas de chocolate y frutos secos tostados
Mezcla de perfiles aromáticos de cacaos típicos de República Dominicana, Ecuador, Jamaica y Togo
Empresa certificada B Corp
El chocolate negro equilibrado de Valrhona
Un chocolate de calidad profesional, disponible para los particulares

Entrega en 4-5 días

Envío gratuito desde 30€

Descripción
Información técnica


Tipo de producto	Productos moldeados
Color del chocolate	Negro
Porcentaje de cacao mínimo	66.00
Origen del cacao	Origen mixto

CARAÏBE surge de una mezcla de perfiles aromáticos de cacaos típicos procedentes de República Dominicana, Ecuador, Jamaica y Togo. Estos perfiles se mezclan hasta conseguir el sabor constante y singular de CARAÏBE: equilibrado y tostado. Esta mezcla realizada desde 1988, sin fallar nunca, revela una verdadera proeza de saber hacer. Verdadero valor seguro que gusta a la mayoría, CARAÏBE armoniza muy bien con los frutos secos (nueces pecanas, nueces de Grenoble, de macadamia, almendras, avellanas, pralinés), los cítricos (cortezas de limón, cidronela) y especias como la vainilla o la canela. Todas las recetas que combinan CARAÏBE con frutas (coulant con frutas, brownies con frutos secos) están especialmente recomendadas.

Información de producto
Denominación legal	Chocolate negro de cobertura (66% de cacao mínimo,manteca de cacao pura).
Marca	Valrhona
Presentación	Bolsa 250 g
Length	21.00
Ancho	14.00
Alto	7.00
Unidad de medida	CM
Fecha de caducidad mínima	18 meses
Condiciones de conservación	16-18°C

Información Nutricional
Energía Kcal/100 g	565.00
Energía kJ/100 g	2.34
Lípidos totales	40.00
Saturados	24.00
Glúcidos	37.00
Azúcares	34.00
Proteinas	8.00
Sodio	0.00
Fibra dietética	12.00

Composición
Ingredientes	habas de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
Alérgenos	Leche (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.