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Descripción
Información técnica
Tipo de producto | Productos moldeados |
Color del chocolate | Negro |
Porcentaje de cacao mínimo | 64.00 |
Origen del cacao | Single Origin |
País de origen | Madagascar |
Manjari 64%
Conquistado por la potencia y la tipicidad de las habas de Madagascar descubiertas por sus expertos, Valrhona decide mantener el pabellón bien alto creando Manjari en 1990. Valrhona revela así el cacao malgache como un cacao fino y Manjari se convierte es uno de los grandes clásicos de la marca. El nombre Manjari proviene a la vez de «bueno» en malgache y de «buqué» en un dialecto indostaní (India). Manjari libera notas frescas y aciduladas de frutos rojos sobre un final delicado de frutos secos tostados. Maridaje Grosella, frambuesa, guindasPimienta de Sichuan, azúcar mascabado
Información de producto | |
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Denominación legal | Chocolate negro de cobertura (64% de cacao mínimo,manteca de cacao pura). |
Marca | Valrhona |
Presentación | Bolsa 250 g |
Length | 21.00 |
Ancho | 14.00 |
Alto | 7.00 |
Unidad de medida | CM |
Fecha de caducidad mínima | 14 meses |
Condiciones de conservación | 16-18°C |
Información Nutricional | |
---|---|
Energía Kcal/100 g | 560.00 |
Energía kJ/100 g | 2.32 |
Lípidos totales | 39.00 |
Saturados | 23.00 |
Glúcidos | 39.00 |
Azúcares | 36.00 |
Proteinas | 7.60 |
Sodio | 0.00 |
Fibra dietética | 12.00 |
Composición | |
---|---|
Ingredientes | habas de cacao de Madagascar, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla. |
Alérgenos | Leche (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de: frutos con cáscara, soja. |
Sabor | |
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Notes | Frutos rojos, Adiculado |
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