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NUEVO

Habas de chocolate blanco Ivoire 35% - 1kg

Referencia:
12389
Peso: kg
1.00 kg
Marca:
Valrhona
Chocolate para cocinar en casa. Ivoire es un chocolate blanco ligeramente dulce, que revela aromas de leche caliente realzados por ligeras notas de vainilla. Es un chocolate fácil de dosificar y fundir.

EN STOCK

30,90 €

/kg

Entrega en 72/96h

Envío gratuito desde 20€

 
  1. Descripción

  2. Información técnica

  3. Recomendación de uso

  4. Color del chocolate Blanco
    Porcentaje de cacao mínimo 35.00
    Origen del cacao Origen mixto

    Ivoire 35%

    Con Ivoire, Valrhona se desmarca del universo tradicional de los chocolates blancos. La nota dulce de Ivoire es ligera, su color sutilmente nacarado y su sabor evoca el de la mantequilla. Convertido en icono, «Ivoire» ha acabado por ser la palabra genérica entre los profesionales para designar el chocolate blanco. Chocolate blanco poco dulce, Ivoire desvela aromas de leche caliente elevados por ligeros aromas de notas de vainilla. Maridaje Frutas aciduladas, frutos rojos.

  5. Información de producto
    Denominación legal Chocolate blanco (35% de manteca cacao mínimo).
    Marca Valrhona
    Presentación Bolsa 1 kg
    Length 20.00
    Ancho 18.00
    Alto 9.00
    Unidad de medida cm
    Condiciones de conservación 16-18°c
    Información Nutricional
    Energía Kcal/100 g 598.00
    Energía kJ/100 g 2491.00
    Lípidos totales 41.20
    Saturados 24.60
    Glúcidos 51.20
    Azúcares 51.10
    Proteinas 5.65
    Sodio 0.20
    Fibra dietética 0.00
    Composición
    Ingredientes azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
    Alérgenos Leche. Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.

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