NUEVO

Habas de chocolate blanco Ivoire 35% - 1kg

Referencia:

12389

Peso: kg

1.00 kg

Marca:

Valrhona

Chocolate para cocinar en casa. Ivoire es un chocolate blanco ligeramente dulce, que revela aromas de leche caliente realzados por ligeras notas de vainilla. Es un chocolate fácil de dosificar y fundir.

Entrega en 72/96h

Envío gratuito desde 20€

Descripción
Información técnica
Recomendación de uso


Color del chocolate	Blanco
Porcentaje de cacao mínimo	35.00
Origen del cacao	Origen mixto

Ivoire 35%

Con Ivoire, Valrhona se desmarca del universo tradicional de los chocolates blancos. La nota dulce de Ivoire es ligera, su color sutilmente nacarado y su sabor evoca el de la mantequilla. Convertido en icono, «Ivoire» ha acabado por ser la palabra genérica entre los profesionales para designar el chocolate blanco. Chocolate blanco poco dulce, Ivoire desvela aromas de leche caliente elevados por ligeros aromas de notas de vainilla. Maridaje Frutas aciduladas, frutos rojos.

Información de producto
Denominación legal	Chocolate blanco (35% de manteca cacao mínimo).
Marca	Valrhona
Presentación	Bolsa 1 kg
Length	20.00
Ancho	18.00
Alto	9.00
Unidad de medida	cm
Condiciones de conservación	16-18°c

Información Nutricional
Energía Kcal/100 g	598.00
Energía kJ/100 g	2491.00
Lípidos totales	41.20
Saturados	24.60
Glúcidos	51.20
Azúcares	51.10
Proteinas	5.65
Sodio	0.20
Fibra dietética	0.00

Composición
Ingredientes	azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
Alérgenos	Leche. Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.

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