Este navegador no es compatible con nuestro configurador.

Para obtener la mejor experiencia, te recomendamos utilizar uno de los siguientes navegadores:

  • Microsoft Edge
  • Google Chrome
  • Mozilla Firefox
  • Opéra
  1. habas caraïbe 66% por valrhona
  2. habas caraïbe 66% por valrhona

Chocolate negro Caraïbe 66% - 250g

Referencia:
31209
Peso: g
250.00 g
Marca:
Valrhona
Un chocolate muy equilibrado, con una redondez y un dulzor seductores. Caraïbe expresa notas redondas chocolateadas y de frutos secos tostados, sobre un final ligeramente amaderado. Su buen equilibrio, es particularmente apreciable en pastelería para asociar el chocolate con otros ingredientes.

EN STOCK

10,99 €

/kg

Entrega en 72/96h

Envío gratuito desde 30€

 
  1. Descripción

  2. Información técnica

  3. Color del chocolate Negro
    Porcentaje de cacao mínimo 66.00
    Origen del cacao Origen mixto

    CARAÏBE surge de una mezcla de perfiles aromáticos de cacaos típicos procedentes de República Dominicana, Ecuador, Jamaica y Togo. Estos perfiles se mezclan hasta conseguir el sabor constante y singular de CARAÏBE: equilibrado y tostado. Esta mezcla realizada desde 1988, sin fallar nunca, revela una verdadera proeza de saber hacer. Verdadero valor seguro que gusta a la mayoría, CARAÏBE armoniza muy bien con los frutos secos (nueces pecanas, nueces de Grenoble, de macadamia, almendras, avellanas, pralinés), los cítricos (cortezas de limón, cidronela) y especias como la vainilla o la canela. Todas las recetas que combinan CARAÏBE con frutas (coulant con frutas, brownies con frutos secos) están especialmente recomendadas.

  4. Información de producto
    Denominación legal Chocolate negro de cobertura (66% de cacao mínimo,manteca de cacao pura).
    Marca Valrhona
    Presentación Bolsa 250 g
    Length 21.00
    Ancho 14.00
    Alto 7.00
    Unidad de medida CM
    Fecha de caducidad mínima 14 meses
    Condiciones de conservación 16-18°C
    Información Nutricional
    Energía Kcal/100 g 565.00
    Energía kJ/100 g 2343.00
    Lípidos totales 40.10
    Saturados 24.10
    Glúcidos 36.80
    Azúcares 33.50
    Proteinas 8.01
    Sodio 0.01
    Fibra dietética 12.20
    Composición
    Ingredientes habas de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
    Alérgenos Leche (Producido en una fábrica que utiliza la leche). Posible presencia de: frutos con cáscara, soja.
    Sabor
    Notes Amargor, Sweet spices, Toastado

¡Encontramos otros productos que podrían gustarte!

SELECCIÓN DE PRODUCTOS

    1. Chocolate para cocinar Blond Dulcey 32% - 1kg
    2. Bolsa 1 kg
    3. Chocolate blanco Blond Dulcey 32% en habas
    4. 30,90 €
    1. Cacao en polvo - 250g
    2. Caja 250 g
    3. 10,50 €

      - 20 %

    4. 8,40 €
  1. NUEVO

    1. Inspiration pón y manteca de cacao - 250g
    2. Bolsa 250 g
    3. Espacialidad de fruta de la pasión y manteca de cacao en habas

    4. 13,99 €

Receta Financieros Tonka

RECETA

Flan vainilla de Tahití

Tubo 2 vainas Tahití

Descubre Todas las recetas

Cacao Responsable

Certificado BCorp

Envío gratuito

Desde 30€

Pago asegurado

Tarjetas de crédito y débito